ממיקי שמו ועד שגב משה: 20 עוגות דבש מנצחות לראש השנה

עוגת דבש עם קרם דבש וקינמון

נתחיל מעוגת הדבש שנותנת את מלוא הרושם במינימום מאמץ. עוגת דבש בחושה עם קרם דבש, קינמון והכל בעיטור גרגרי רימון.

מאפינס דבש

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava155' autoplay='1' credit='' desc='' kid='1_el83tzaw' kid='1_el83tzaw' duration='39'']

עם כל הכבוד למסורת, מנהגים והגעגועים כל שנה למאכלים הייחודיים לחג (תפוח בדבש, גפילטע פיש, עוגת דבש), עדיין יש גם רצון לגוון, לחדש ולשפר את הטעמים המוכרים. לפעמים כל מה שצריך הוא לשנות את צורת ההגשה. אז נגה גלבוע אדמית לקחה את עוגת הדבש הקלאסית והחליטה לשדרג אותה עם תיבול מיוחד של קפה וציפורן. צפו בוידאו.

עוגת יוגורט יוונית עם דבש, אגוזי מלך וטימין

מתכון מקורי לעוגת יוגורט יוונית עם מרקם פלאפי משגע, מתיקות דבשים נעימה ויוגורט חמצמץ שמרענן ומאזן את הטעמים. אגוזי המלך מוסיפים קראנץ' והטימין אחראי לארומה הייחודית. ואם לסכם בכמה מילים: עוגה קלילה ומצויינת לסיום הארוחה.

עוגת סולת, דבש ושקדים של שגב משה

עוגה עסיסית, רכה ומנחמת עם תבלינים סתוויים, גזר שאחראי על הלחות ורוטב לימון שמביא את הטוויסט. ואם זה לא מספיק - גרעיני רימון שמעטרים את העוגה מוסיפים מתיקות מרעננת וקראנץ' מושלם. מתכון מנצח של שגב משה.

עוגת דבש בחושה ומפנקת

עוגת דבש בציפוי שוקולד פררו רושה 

עוגת דבש עם תפוחים והדרים

מתכון של רשת ביגה לעוגת דבש שופעת תבלינים ומעוטרת בתפוחים שיוצרים מרקם נפלא. מושלמת ליד כוס תה או קפה.

מדוביק - עוגת דבש רוסית

עוגת דבש רוסית שמורכבת משכבות בצק דקיק עם ניחוח דבש, וביניהן קרם שמנת מתוקה, שמנת חמוצה וחלב מרוכז. עוגה טעימה מאוד דורשת סבלנות ושווה את המאמץ.

עוגת דבש טבעונית

רק מחליפים את הדבש בסילאן ויש לכם עוגה נהדרת לראש השנה שגם הטבעונים ישמחו לטעום. ולא רק הטבעוניים כמובן.

עוגת דבש קלאסית עם ניחוחות חוויאג' לקפה

עוגה של הבלוג 'ריח של בית' שנאפית קבוע לכבוד ראש השנה. היא עסיסית, קלה להכנה, ומלאת טעם וניחוח של דבש ותבלינים.

עוגת דבש חגיגית עם קרם

עוגה שתקצור שפע של מחמאות. חותכים את העוגה המוכנה באמצע, מורחים שכבת קרם ויש לכם עוגה רבת רושם.

עוגת דבש תמרים עסיסית וארומטית

עוגת דבש עם ממרח תמרים המעניק ארומה נהדרת ומיוחדת לעוגה, מצפים בציפוי מתוק בטעם קפה המשתלב נהדר עם טעם העוגה. ההכנה בקלי קלות, רק ערבוב חומרים במטרפה ידנית וקדימה לתנור.

עוגת דבש-תפוח

עוגה מושלמת לראש השנה, משלבת תפוחים דבש ותבלינים. עוגה רכה ועסיסית. חובה להכין ליד כוס קפה או תה.

עוגת דבש קלאסית של לחם ארז 

מתכון לעוגת דבש נהדרת לראש השנה של השף צביקה בסרמן מלחם ארז.

עוגת דבש בחושה עם קרמבל תפוחים זריז 

עוגת דבש שמכינים בקלות כמו כל עוגה בחושה עם קראמבל כייפי של תפוחים שישדרג את העוגה.

עוגת דבש מודרנית בציפוי גלאסז' חום

עוגת דבש בעיצוב מיוחד של השף מיקי שמו: שילוב הסוכרים החומים יוצר עוגה מתוקה אך בריאה (יחסית).
 עוגת דבש אבל עם טוויסט

את העוגה הזו אסור לכם לפספס. רכה ונימוחה. כזו שהאורחים שלכם ישמח לקבל אחרי ארוחת החג.

סוכריות של עוגת דבש מצופות שוקולד

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava145' autoplay='0' credit='' desc='' kid='1_pk0fxm3o' kid='1_pk0fxm3o' duration='83'']

אם חשבתם שראינו כבר עוגות דבש מקוריות, אז חשבתם, כי את העוגה הזאת לא ראיתם. כמובן רצוי לבחור בעוגת דבש איכותית, נימוחה ולחה בשביל להפוך את התענוג הזה לגורמה של ממש, אבל בכל מקרה, על היצירתיות של הרעיון הזה אין ויכוח. חוץ מזה, כל סוכריה כזו היא בדיוק המינון הנכון של מתיקות, בלי רגשות אשמה.

עוגת דבש רוסית מסורתית

שכבות בצק דקיק עם ניחוח דבש, וביניהן קרם שמנת מתוקה, שמנת חמוצה וחלב מרוכז. יפה ימין עם עוגה טעימה מאוד שדורשת לא מעט סבלנות אבל שווה את ההשקעה