עוגת גבינה עם תותים
עוגת גבינה טעימה עם תותים טריים וג'לי , טעים וקל!
מאת: מירי אביטן
מצרכים
לבסיס
- 4 ביצים
-
3/4 כוס סוכר
-
1 שקית סוכר וניל
-
3/4 כוס שמן
-
1 כוס קמח +כפית א.אפיה
-
2 כפות קונפלור
לעוגה
- 1 מיכל שמנת מתוקה 250 מ"ל
-
1 ק' אינסטנט פודינג וניל
-
3/4 כוס חלב
-
1 גבינה לבנה 5%-9% 250 ג'
-
4 כפות ריבת תות מעורבת במעט מים חמימים
-
סלסלת תותים
-
1 ג'לי בטעם תות
אופן ההכנה
הבסיס :
מערבבים במערבל את כל החומרים , משמנים תבנית עגולה בקוטר 24 או 26 (אני משתמשת בתרסיס שמן קנולה) מפזרים על התבנית מעט סוכר, אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות עד שהקיסם יוצא יבש. כ 20 דקות.
כשהעוגה יוצאת מהתנור (כשהיא עוד חמה) מחוררים אותה במס’ מקומות ושופכים את ריבת התותים המעורבבת במים ומשטחים על כל העוגה.
העוגה :
מקציפים שמנת מתוקה יחד עם האינסטנט והחלב , כשהקצף מתקשה מפסיקים את פעולת המקצף ומוסיפים את הגבינה עד שהיא נטמעת בקרם.
מורחים על הבסיס.
חותכים את התותים מסדרים יפה על פני הקצפת , מכניסים למקרר לכשעה.
מכינים את הג’לי לפי ההוראות שעל האריזה , ממתינים כ 5ד’ ושופכים אותו על התותים.
מכניסים למקרר …היא תהיה מוכנה לאחר כ 4-5 שעות.
ב ת א ב ו ן !!!