עוגת שוקולד מעוטרת קצפת בדמות תותית

מאת: צפריר בורו

מצרכים

אופן ההכנה

מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר וניל והסוכר חום בקערה מס’1.
בקערה מס’2 מערבבים את השמן, מים, רום, חלמונים ותמצית שקדים.
בקערה מס’3 ממסים את השוקולד עם מעט מים במיקרוגל ובקערה מס’4 מקציפים את החלבונים לקציפה.
מערבבים את קערות מס’ 1+2+3 לכדי מקשה אחת ומקפלים לתוכם את קציפת החלבונים. מכניסים לתנור ל- 45 דקות.
חותכים את העוגה לצורה המבוקשת, ממיסים את השוקולד הבלגי המריר ומכסים את את הצורה כולה בשוקולד סמיך.
מניחים לנוח על השיש ואז מניחים במקרר להתקשות.
מכינים את השמנת עם הפודינג וניל ומערבבים לתוכם את צבעי המאכל ומכינים את שקיות הזילוף לפי בחירה.
בהצלחה לכולם.