עוגיות שוקולד צ'יפס ודלעת
עוגיות שוקולד צ'יפס רכות ועסיסיות בתוספת מחית דלעת לשילוב טעמים מדהים!
רשת 13 | 14.01.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Cutie Pie
מצרכים
לכ-36 עוגיות:
- 3 כוסות קמח
- 2 כפיות pumpkin pie spice (תערובת תבלינים שנמכרת בארה''ב)
- כפית מלח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- כפית אבקת סודה לשתייה
- 3/4 כוס סוכר לבן
- 3/4 כוס סוכר חום
- 100 גרם חמאה מומסת
- מחית דלעת (קופסת שימורים של 425 גרם- ניתן למצוא בחנויות המתמחות במוצרים לבישול ואפייה כמו "Spices" או "לגעת באוכל" ועוד)
- כפית תמצית וניל
- 1 ביצה
- -חבילת שוקולד צ'יפס (250 גרם)
לתערובת pumpkin pie שמכינים בבית:
- 4 כפיות קינמון
- 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
- כפית אגוז מוסקט וכפית פלפל אנגלי טחון
אופן ההכנה
-לערבב בקערה את המצרכים היבשים: קמח, pumpkin pie spice, מלח, אבקת אפייה ,אבקת סודה לשתייה, סוכר לבן וסוכר חום.
-לערבב בקערה נפרדת חמאה, מחית דלעת, תמצית וניל וביצה עד לקבלת תערובת חלקה. לאחר מכן, יש להוסיף את המצרכים היבשים לקערה ולערבב עד לאיחוד.
-להוסיף את השוקולד צ’יפס לתערובת הבצק ולערבב.
-בעזרת כף, ליצור עוגיות בגודל אחיד ככל הניתן ולהניח אותן על תבנית מכוסה בנייר אפייה.
-להכניס לתנור ולאפות בחום של 180 מעלות, 12-15 דקות או עד שנועצים בעוגיות קיסם והוא יוצא נקי. (העוגיות לא אמורות להשחים יותר מידי, הן מתקשות מעט לאחר האפייה אך נותרות במרקם מעט ספוגי ורך).