מיני מאפינס שיכורים לפורים ולפסח

חומרים:

100 גרם חמאה חתוכה לקוביות
150 גרם שוקולד מריר
3 כפות ברנדי
3/4 כוס סוכר
4 ביצים גדולות טרופות היטב
150 גרם פרג טרי טחון
1 כף אבקת קקאו
3 כפות קמח תפוחי אדמה
1 שקית אבקת אפייה
קורט מלח
50 גרם אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.
שמים בקערה אחת את הפרג, קקאו, אגוזים, אבקת אפייה, מלח וקמח תפוחי אדמה – מערבבים טוב.
ממיסים את החמאה והשוקולד ב"בן מרי" או במיקרוגל.
מוסיפים את הברנדי והסוכר ומערבבים היטב.
מוסיפים את הביצים ומערבבים לקרם חלק.
מאחדים את שתי הקערות עד שיש עיסה חלקה.
מעבירים לתבניות מאפינס משומנות או תבנית אחת גדולה ומשומנת.
אופים 25-30 דקות.
מצננים….מפרזרים אבקת סוכר וזוללים!!!

בואו ליהנות מהארוחות של Eatwith- לחצו כאן