שמחנו לעזור: 3 שדרוגים מפנקים לקפה קר שמכינים בבית

אין מצב לעבור את הימים הארוכים האלה בלי ג'ארה של קפה קר בשלב כלשהו של היום. החופש הגדול רק התחיל, כנ"ל החמסין שלא מרחם, וכל מה שצריך בשביל לשמור על טיפת שפיות בין ים החיים עצמם, זו מנה הגונה של קפאין, ורצוי שעל הדרך גם תרענן.

כתבות נוספות ביאמיז:

• נפתחה עונת החופשות: 5 מסעדות מומלצות בעכו והסביבה
• מירושלמית שיודעת: ארוחות הבוקר הכי טובות בעיר הבירה
• לחופש הגדול ובכלל: הטיפים של עומר מילר לשילוב ילדים במטבח

קפה קר מעולה בבית זה עסק די פשוט שמצריך מכונת קפה או נס קפה שאוהבים, קרח, בלנדר טוב וחלב כלשהו או תחליף צמחי. מכאן האפשרויות פתוחות, וכדי לשדרג את הטעם המוכר, כל מה שצריך זה קצת יצירתיות בדרך לשלוק הקפאיני המושלם. הנה 3 תוספות מעולות שיהפכו את האייס קפה הביתי שלכם לאייס קפה מפנק כמו בבתי קפה, כולל מנת מחווה למשקה הכי טעים של קופי בין.

האוליטמטיבי המשודרג

זוכרים את המוקה/ וניל האולטימטיבי של קופי בין, האייס קפה שמגיע עם חתיכות קראנצ'יות שמתגנבות לשלוק? קבלו גרסה ביתית סופר קלה. במשקה של קופי חתיכות הקראנץ' הן פולי קפה בציפוי שוקולד שנטחנו יחד עם הקפה, אבל לנו יש גרסה טעימה יותר עם שברי פולי קקאו (להשיג בחנויות הטבע) שמעניקים טעם שוקולדי לשלוק.

איך עושים את זה: פשוט מאוד: מכניסים לבלנדר מנה כפולה של אספרסו או רבע כוס נס קפה חזק, מוסיפים חלב שאוהבים וסוכר או ממתיק, הרבה קרח וכף שברי פולי קקאו + 2 קוביות שוקולד מריר. מפעילים את הבלנדר על המהירות המקסימלית למשך 30 שניות, מעבירים לכוס עם קש, מקשטים במעט סירופ שוקולד ונהנים משלוק מלא מרקמים.

האקסטרה מפנק

מי לא אוהב לוטוס? כנראה שאף אחד בעולם, ולכן אין שום סיבה לא לצרף אותו לכוס הקפה הקר שלכם. ממרח לוטוס שמצטיין בטעם חמאתי ורמז קינמוני, יוסיף לכל אייס קפה ארומה קרמלית נעימה ומתיקות שיכולה בקלות להחליף את הסוכר. נסו פעם אחת ותתאהבו לתמיד.

איך עושים את זה: מכניסים לבלנדר מנה כפולה של אספרסו או רבע כוס נס קפה חזק, מוסיפים חלב שאוהבים, הרבה קרח וכפית גדושה של ממרח לוטוס. מפעילים על המקסימום למשך 30 שניות וטועמים. אם צריך להוסיף סוכר, מוסיפים וממשיכים לבלנדר כ-10 שניות. שולקים בהנאה.

הטרופי לכאורה

אנחנו לא מצפים שתהפכו את הקפה הקר שלכם לקוקטייל, אבל מה רע בארומת קוקוס כיפית שעל הדרך גם מעשירה את המרקם? לא תאמינו מה שלוק קטן של קרם קוקוס יכול לעשות לקפה, ואנחנו לא מדברים רק על הטעם העדין, אלא בעיקר על המרקם הקטיפתי המוקצף שמתקבל לאחר בלינדור קצר.

איך עושים את זה: מכניסים לבלנדר מנה כפולה של אספרסו או רבע כוס נס קפה חזק, מוסיפים סוכר, הרבה קרח ו-4 כפות קרם קוקוס. מפעילים על המקסימום למשך 30 שניות וטועמים. אם רוצים לשדרג את המראה וליצור שני מרקמים, מכינים קפה קר מאספרסו, סוכר וקרח, מקציפים את קרם הקוקוס בבלנדר או במקציף, ושופכים על האספרסו הקר.