מתכון לבראוניז שוקולד עם ממרח לוטוס

מחפשים דרך לגוון את הבראוניז הרגילים? שדרוג כפול של תוספת קוואקר לבריאות ומילוי מפתיע של ממרח לוטוס בשביל הטעם והכיף

בראוניז שוקולד עם ממרח לוטוס | צילום: קרן ביטון כהן

מצרכים:

200 גרם שוקולד מריר

150 גרם חמאה

150 גרם סוכר לבן

3 ביצים

60 גרם קמח לבן

60 גרם קוואקר

קורט מלח

12 כפיות ממרח לוטוס

חופן קטן אגוזי מלך או פקאן, קצוצים גס

אופן הכנה:

לוקחים 12 כפיות ממרח לוטוס ומנטפים אותן לנייר אפייה.
מעבירים למקפיא לחצי שעה להתייצבות.
ממיסים את החמאה והשוקולד בפולסים של 20 שניות במיקרוגל, בין כל הפעלה מערבבים עד שמתקבלת תערובת חלקה.
מעבירים לקערה ואחרי שהתערובת התקררה מעט טורפים פנימה את הסוכר והביצים.
טורפים לתוך הבלילה ראשית את הקמח ואז את הקוואקר ולבסוף את המלח.
יוצקים 3/4 מבלילת הבראוניז לתבנית משומנת.
מניחים את כפיות הלוטוס הקפואות בתבנית במרווחים, ומעליהן יוצקים את שארית הבלילה.
מפזרים מעל את האגוזים הקצוצים.
מעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 20-25 דקות, עד שהבלילה מתייצבת.
נותנים לבראוניז להתקרר לחלוטין לפני שחותכים ומגישים.

לעוד מתכונים וכתבות של עֹז תלם הכנסו לבלוג The Kitchen Coach

גם אתם התאהבתם בממרח הלוטוס? הנה עוד כמה מתכונים בהם הוא מככב: