מכינים בבית - ארטיקים לקיץ

ארטיק תות

ארטיקים קטנים בכוסות שוט, עשויים מפרי אמיתי ללא חומרי טעם וצבע - בדיוק מה שהילדים צריכים אחרי הארוחה.

חומרים ל-12 ארטיקים קטנים:
500 גרם תותים
150 גרם (3/4 כוס) סוכר
2 כפות מיץ לימון
12 מקלות ארטיק צרים

אופן הכנה:
- טוחנים את כל החומרים במעבד מזון לתערובת חלקה.

- מעבירים למשפך, יוצקים לכוסות שוט ומעבירים למקפיא. 
- לאחר רבע שעה נועצים מקל ארטיק באמצע כל שוט ומקפיאים לפחות ל-4 שעות נוספות.
- מוציאים מהמקפיא, ממתינים דקה, מסובבים את המקל ומחלצים.

ארטיק שיש אפרסק ויוגורט

ארטיק יוגורט חמצמץ עם טעם פירותי נהדר. אפשר להחליף את נקטר האפרסקים בכל טעם אחר שאוהבים, מנגו למשל.

חומרים ל-12 ארטיקים:
360 מ"ל (½1 כוסות) נקטר אפרסקים
2 כפות מיץ לימון
50 גרם (1/4 כוס) סוכר
500 מ"ל יוגורט סמיך (מומלץ "יוגורט של פעם" של מחלבות שומרון)
2 כפות אבקת סוכר 

אופן הכנה:
- מערבבים נקטר עם מיץ לימון בסיר קטן ומבשלים עד שהנוזל מצטמצם לנפח של 1/3 כוס.
- מערבבים יוגורט עם אבקת סוכר, יוצקים לכוסיות שוט גבוהות או לתבניות ארטיק. ממלאים עד גובה 3/4 כוס. יוצקים מעל כפית או שתיים של נקטר אפרסקים. מערבבים בעזרת קיסם ליצירת דוגמת שיש. נועצים במרכז מקל ארטיק ומקפיאים למשך לילה. 
- מחלצים ומגישים.

מחפשים עוד מתכונים קלילים לימים החמים שבדרך? בואו להתענג על פרויקט מתכוני הקיץ