כך תכינו עוגה בחושה מושלמת

טיפים להכנת עוגה בחושה

ניתן לאפות גם בתבנית עגולה או בתבניות בצורות

• משתמשים במתכון מדויק
• מקפלים בעדינות את קצף הביצים בעזרת לקקן
• חובה לקפל ולא לערבב אחרת הקצף ישבר והאויר שהוכנס בהקצפה לחלבון יברח החוצה
• משתמשים בחלבון שלא הוכנס למקרר
• כלי הערבוב חייב להיות יבש לחלוטין
• לא מתחילים להקציף במהירות מקסימלית
• ברגע שנוצר קצף אחיד מפסיקים להקציף

עוגת גזר בחושה

ריחנית, רכה ומנקודת בפקאנים וצימוקים | הכמות מספיקה לתבנית אינגליש קייק

מצרכים:

100 גרם שמן

160 גרם סוכר

120 גרם גזר, מגורר דק

2 ביצים

100 גרם קמח

1 כפית אבקת אפייה

1 כפית סודה לשתייה

קורט קינמון טחון

30 גרם צימוקים

30 גרם אגוזי פקאן, קצוצים

אופן הכנה:

• מערבבים היטב בקערה את השמן, הסוכר והגזר.
• מוסיפים את הביצים ומערבבים.
• מוסיפים לתערובת את הקמח, אבקת אפייה והסודה לשתייה ומערבבים.
• מוסיפים קינמון, צימוקים ואגוזי פקאן ומערבבים.
• יוצקים את התערובת לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים במשך 30-40 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.

טיפים להכנת קינוחים בכוסות

טיפים להכנת פרלינים בבית