מתכון לקראמבל תפוחים עם ממרח לוטוס

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 25 דקות | זמן כולל: 45 דקות | כמות: 5 מנות | רמת קושי: קל |

מצרכים לשכבת התפוחים:

6 תפוחי עץ ירוקים מזן גרני סמית, קלופים וחתוכים לקוביות

25 גרם חמאה

4 כפות סוכר חום

1/4 כפית קינמון טחון

1/2 כפית תמצית וניל

1 כפית מיץ מלימון טרי

2 כפות ממרח עוגיות לוטוס

לקראמבל:

150 גרם עוגיות לוטוס

25 גרם חמאה, מומסת

1/2 כוס שקדים פרוסים וקלויים

אופן הכנה:

• מחממים תנור לחום של 160 מעלות.
• ממיסים את החמאה במחבת כבדה ורחבה.
• מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד שהוא נמס.
• מוסיפים את הקינמון ותמצית הווניל ומערבבים.
• מוסיפים את קוביות תפוחי העץ ומערבבים.
• מבשלים על להבה בינונית כ־8 דקות, תוך ערבוב עדין מדי פעם.
• מוסיפים את מיץ הלימון ואת ממרח הלוטוס ומבשלים תוך ערבוב עדין עוד כדקה.
• מסירים מהכיריים.
• הקראמבל: טוחנים במעבד המזון את העוגיות.
• מוסיפים את החמאה והשקדים ומערבבים בעדינות.
• מחלקים את התפוחים בין הקעריות.
• מניחים בכל קערה 2 כפות מתערובת הפירורים.
• אופים כ־15 דקות.
• מגישים חם, מומלץ לצד גלידת וניל.
• אפשר לשמור עד 3 ימים במקרר.

מחפשים עוד מתכוני קינוחים אישיים? נסו את אלה:

מוס לימון ופירות אדומים

פנקוטה פיסטוק עם פיצוחים ודבש

מלבי וערמונים