עוגת גבינה בחושה עם חלבה

מתכון של אביגייל פולק כהן. עם הפתעות של חמוציות מיובשות בפנים (למרות שלא חובה להשתמש) ופינוק אמיתי של חלבה טעימה, זו אחת העוגות המוצלחות.

דירוג הגולשים:

זמן הכנה:

כמות סועדים:

עם הפתעות של חמוציות מיובשות בפנים (למרות שלא חובה להשתמש) ופינוק אמיתי של חלבה טעימה, זו אחת העוגות המוצלחות.

מחממים תנור ל-170-180 מעלות.

משמנים קלות תבנית 24 קפיצית או קוגלהוף.

מערבבים בקערה קמח ואבקת אפייה.

בקערה נפרדת מערבבים גבינה, שמנת, חמוציות וחלבה.

מקציפים את הביצים עם סוכר, סוכר וניל ושמן לקצף תפוח.

מוסיפים את תערובת הגבינה ומקציפים עוד כמספר רגעים.

מוסיפים את תערובת הקמח ואבקת האפיה ובעזרת כף מערבבים עד שהקמח נבלע. לא מעבר לזה.

יוצקים את הכל לתבנית ואופים כ-40-45 דקות. בודקים בעזרת קיסם שהעוגה מוכנה.

כשהעוגה מתקררת אפשר לבזוק מעל אבקת סוכר ומעט אגוזים מסוכרים.

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava18' autoplay='1']