מרימים להישרדות: סטיקי רייס עם מנגו, הגרסה הקלה

אורז דביק עם חלב קוקוס ומנגו

מצרכים:

• 300 גרם אורז דביק מושרה למשך הלילה ומבושל לפי הוראות היצרן
• 20 גרם חמאה
• 40 גרם סוכר חום
• 1/4 כפית שטוחה מלח
• 150 מ"ל חלב קוקוס
• 1 מנגו בינוני
• חופן כפיות קשיו מסוכר

אופן ההכנה:
1. בתוך מחבת עמוקה ממסים את החמאה על אש נמוכה ומוסיפים את הסוכר. מערבבים עד שמתחיל להיווצר קרמול ומוסיפים את המלח וחלב הקוקוס.
2. ממשיכים לבשל על להבה נמוכה עד לצמצום הנוזלים ומוסיפים את האורז הדביק המבושל. מערבבים עד לכיסוי של האורז בקרמל הקוקוס.
3. מסדרים בצלחת הגשה, חותכים את המנגו לקוביות ומניחים על האורז. מפזרים מעל את הקשיומגישים.