קרמבל תותים
שכבה של תותים עם שוקולד לבן ומעל שכבה של בצק פריך - מעדן שמוכן בכ-10 דקות עבודה ו-30 דקות אפיה!
רשת 13 | 26.01.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Baking Adventures - ענבל רובין
מצרכים
לבצק:
- 200 גרם קמח (1/2 1 כוסות פחות כף)
- 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 50 גרם סוכר (1/3 כוס)
- קורט מלח
לתותים:
- קילו תותים פרוסים לעיגולים
- 50 גרם סוכר (1/3 כוס)
- 100 גרם שוקולד לבן מומס
אופן ההכנה
תבנית פיירקס גדולה
להכנת הבצק:
למעבד מזון מכניסים את הקמח, הסוכר והמלח ומעבדים שניה.
מוסיפים את קוביות החמאה ומעבדים עד לקבלת תערובת פירורית שמזכירה חול.
ומניחים בצד.
בינתיים ממיסים שוקולד לבן ופורסים את התותים לעיגולים.
להרכבת המנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מסדרים את התותים בתבנית ושופכים מעליהם את הסוכר ומערבבים.
לאחר מכן שופכים את השוקולד הלבן ומערבבים.
מעבירים מחצית מתערובת הקמח מעל התותים ושוב מערבבים.
את המחצית השניה מפוררים מעל כל התותים (זה יראה לכם הרבה אבל זה לא באמת).
מעבירים לתנור לאפייה של כ-25-30 דקות עד לבעבוע והזהבה קלה של הקינוח – ומגישים בעודו חם עם כדור גלידה מעל.