נראה מיליון דולר: חטיף קיט קט ביתי לעצלני מטבח

מצרכים:

(לתבנית 20X30)

לתחתית פייטה:
200 גר שוקולד חלב
150 גר פייטה או שברי קורנפלקס לא ממותק
1 כף חמאת בוטנים

למוס שוקולד:
250 מ"ל שמנת מתוקה 38%
250 גר' שוקולד מריר
500 מ"ל שמנת מתוקה 38% להקצפה

להגשה:
מעט אבקת קקאו

אופן ההכנה:

לתחתית פייטה:
1. ממיסים שוקולד וחמאת בוטנים על באן מרי ושופכים לקערה עם הפייטה. מערבבים בזהירות מבלי למעוך.
2. מעבירים לתבנית בגודל 20X30 מרופדת בניילון נצמד, משטחים ומעבירים למקפיא למשך שעה להתייצבות.

למוס שוקולד:
1. מרתיחים שמנת על להבה בינונית-גבוהה עד בעבוע ומורידים מהאש. מוסיפים את השוקולד, מערבבים עד איחוד ומניחים בצד.
2. בקערת מיקסר עם וו מקצף מקציפים שמנת למרקם סמיך. מוסיפים לתערובת השוקולד ומקפלים בעדינות.
3. שופכים את המסה על תחתית הפייטה ומקפיאים.
4. לאחר הקפאה של שעה לפחות מחלצים מהתבנית וחותכים לגודל הרצוי. ניתן לקשט עם אבקת קקאו.

>> למתכונים נוספים של עמוס חיון - לחצו כאן