כל המשפחה תולשת יחד: עוגת ענני שמרים במילוי שוקולד

.

עוגה שמורכבת מ'לחמניות' שמרים ממולאות בשוקולד שכיף לתלוש כשהן חמימות ולנשנש.

מצרכים:

ארבע כוסות קמח
3 כפות סוכר
רבע כפית מלח (קורט)
1 כף שמרים יבשים
מאה גרם חמאה או מחמאה בטמפרטורת החדר
ביצה 1
כוס וחצי מים פושרים
שתי טבליות שוקולד לבחירתכם.
כף סוכר מעורבבת בחלמון

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים עם כף עץ קמח עם שמרים וסוכר ומוסיפים את שאר המצרכים, ממשיכים לערבב עד ליצירת בצק.
מניחים להתפחה של חצי שעה.
קורצים כדור קטן מהבצק (בגודל כדור פינג פונג), משטחים ביד ושמים בפנים שתיים או שלוש קוביות שוקולד.
אני שמתי שתיים, אחד מריר ואחד נוגט, סוגרים את הכדור ומניחים.
ממלאים את התבנית, חשוב לא להצמיד את הכדורים, כיהם יתפחו ויכפילו את נפחם.
מורחים חלמון מעורבב עם כף סוכר, ואופים ב-220 מעלות עד להזהבה.