מג'דרה בריאות
מג'דרה מבורגול כוסמת ועדשים שחורות גם טעים וגם בריא
רשת 13 | 03.08.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: דפנה אוסטר מיכאל
מצרכים
כללי
- 1/2 כוס עדשים שחורות
- 1/2 כוס בורגול גס
- 1/2 כוס כוסמת ירוקה (לא קלויה)
- בצל גדול
- מעט שמן
- מלח
- פלפל
- מעט כמון
אופן ההכנה
מתחילים בהשריה של כל המרכיבים. את העדשים כשעתיים לפחות, הבורגול והכוסמת אפשר כ -שעה.
מחממים מים בסיר ומוסיפים את העדשים המושרות כ- 3-5 דקות.
מוסיפים את הבורגול והכוסמת המושרים לסיר ומבשלים עוד כ-2 דקות. מסננים ושוטפים מעט במים קרים.
מטגנים את הבצל הקצוץ במעט שמן -עדיף בסיר טפלון.
משלבים את תערובת העדשים/בורגול/כוסמת לתוך הבצל המטוגן , מוסיפים תבלינים ומטגנים תוך כדי ערבוב עוד כדקה.