נשנוש פריך וחם ללא רגשות אשם: צ'יפס קולרבי עם קריספיות מפתיעה

בימים שבהם האכילה הרגשית שולטת לנו בתפריט וקשה מאוד להתנתק מהמקרר, כדאי לבחור במזונות שיספקו את אותו צורך לכרסם, רק עם קצת יותר בריאות ופחות סוכר. במקום "ליפול" על צ'יפס מטוגן ומלא קלוריות, קבלו גרסה שפויה ומתונה שתצליח עדיין לספק את הצורך בפחמימה פריכה: צ'יפס קולרבי פשוט וקל להכנה, עם תיבול שמחבר בין מזרח למערב. רוצים לגוון? אין בעיה: עם התבלינים אפשר לשחק, רק חשוב שלא להגזים עם כמות הרטבים מלאי הסוכר כמו טריאקי, צ'ילי מתוק וקטשופ.

כתבות נוספות ביאמיז:

• "מה עם הנפש שלי?": הווידוי העצוב של השפית המפורסמת
• צו 8: כל הדרכים לעזור לחקלאים מהר, לפני שיהיה מאוחר מדי
• כמו חיבוק מאמא: 5 מנות שיגרמו לכם להרגיש הכי בבית שאפשר

צ'יפס קולרבי ממכר בתיבול שובב

מצרכים:

1 קולרבי גדול

לרוטב
1 כף סויה דלת נתרן
קורט כורכום
1 כפית רוטב צ'ילי מתוק
קורט מלח
קורט פלפל שחור

להגשה
1 כפית קטשופ

אופן ההכנה:

1.מחממים תנור ל-180-200 מעלות בתוכנית רגילה.
2. מקלפים וחותכים את הקולרבי לרצועות צ'יפס.
3. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את חומרי הרוטב ומשרים את מקלות הקולרבי ל-5 דקות. מסדרים על תבנית מחופה בנייר אפייה, מכניסים לתנור ואופים במשך 20 דקות. בתום 10 דקות ניתן להוציא מהתנור, להפוך ולהחזיר להמשך אפייה.
4. בסוף האפייה כדאי לשמור על סבלנות: משאירים את תבנית הקולרבי בתוך התנור כשהוא סגור לעוד מספר דקות.
5. מוציאים, מסדרים בצלחת לצד כפית קטשופ וטורפים.

המתכון באדיבות חלי ממן, רשת תמיכה לאורח חיים בריא