פשטידת גבינה וזיתים

המתכון מאת: אגם פלדמן

מצרכים:

לבצק:
1 כוס קמח
50 גרם חמאה מומסת
2 כפות גבינה לבנה
3 כפות מים
קורט מלח
למילוי:
1 גביע גבינת קוטג'
150 גרם גבינת קשקבל מגוררת
2 ביצים
1 מכל שמנת מתוקה
1 כוס זיתים ירוקים מגולענים ופרוסים
מעט פלפל שחור

אופן ההכנה:

מערבבים את כל חומרי הבצק ומשטחים על תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
מערבבים את כל חומרי המילוי ושופכים מעל הבצק.
אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני במשך 40 דקות.

מתכון לעוגת גבינה אפויה, קצפת ודובדבנים של אולגה טוקשר