פריכות ממכרת: עוגיות פולנטה
מי אמר שבלי גלוטן צריך להתפשר? עוגיות פולנטה חמאתיות עם טעם עדין של שקדים ומרקם ממכר. הבונוס: מכינים אותן ב-5 דקות בדיוק
שי-לי ליפא | 20.12.2013
טעם עדין של שקדים ופריכות מתפרצת. עוגיות פולנטה | צילום: שאטרסטוק
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
15
כמות סועדים:
2
.
החומרים ל-20 עוגיות:
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 כוס (150 גרם) קמח תירס מהיר הכנה
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר
- 100 גרם שקדים טחונים
- קליפה מגוררת דק מ-1/2 תפוז
- 1 ביצה גדולה (L)
מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
מערבלים את החומרים במיקסר עם וו גיטרה, עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה.
יוצרים כדורים בקוטר 3 ס”מ ומניחים בתבנית במרווחים של 6 ס”מ ומשטחים מעט.
אופים 12-10 דקות, עד שהעוגיות זהובות.