אורז אדום עירקי לפסח: איך להכין את המנה שתביא את כל המשפחה לשולחן

מצרכים:
(ל-7 מנות)

• כוס אורז
• 2 עגבניות
• כף שמן זית
• שן שום כתושה
• כפית שטוחה מלח
• 1/4 כפית פלפל לבן
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה/ חריפה
• 2 כוסות מים רותחים

כתבות נוספות ביאמיז:

אופן ההכנה:

1. בוררים את האורז ושוטפים היטב. מגרדים דק את העגבניות באמצעות פומפייה.
2. מחממים כף שמן זית בסיר ומוסיפים את השום הכתוש. מערבבים, מוסיפים את העגבניות המגורדות והפפריקה ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את האורז, מלח, פלפל לבן ואת המים הרותחים ומביאים לרתיחה. מבשלים על אש נמוכה במשך כ-20 דקות. באמצע הבישול מערבבים פעם אחת בלבד.
4. מכבים את האש ומשאירים את המכסה סגור לפחות 10 דקות נוספות לפני ההגשה.

המתכון באדיבות חלי ממן , רשת תמיכה לאורח חיים בריא