כמו בגן: פסטה אדומה של מירי כהן

מירי כהן בישלה לדיירי בית האח הגדול ארוחת ערב בטעם שהזכיר להם את הילדות, ועכשיו תורכם – הנה המתכון לפסטה הכי קלה וטעימה שיש:

מצרכים:

(4 מנות)

• 1 שקית פסטה לבחירתכם
• 4 שיני שום כתושות
• 2 חבילות קטנות של רסק (סך הכול 200 גרם)
• חצי פלפל חריף (לאוהבים)
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• כף אבקת מרק עוף
• רבע כפית פלפל שחור טחון
• כפית כמון
• רבע כפית כורכום
• שמן קנולה
• 2 כוסות מים

הוראות ההכנה:

1. במחבת נשים שכבה אחידה של שמן קנולה. ברגע שהשמן רתח, נוריד את הלהבה ללהבה נמוכה ונוסיף את השום הכתוש, לאוהבי החריף – ניתן להוסיף פלפל חריף פרוס דק.
2. לאחר שהשום התרכך מעט, נוסיף את התבלינים, ולאחר מכן את רסק העגבניות.
3. כשכל המסה הופכת לאחידה, נוסיף 2 כוסות מים ונחכה לרתיחה.
4. לאחר מכן נוסיף את הפסטה שבחרנו, נערבב טוב עד שכל הפסטה מכוסה בנוזל ונסגור עם מכסה.
5. יש לבדוק כל מספר דקות את מצב המים ובמידה והמים התאדו והפסטה עדיין לא מוכנה - יש להוסיף מים ולבחוש.

בתאבון!