דג סלמון טרי בצמחי תבלין
<span style="line-height: 1.5">שגב מכין מנת דג על הגריל</span>
משה שגב | 09.12.2013
זמן צפייה: 03:36
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מצרכים:
- צרור פטרוזיליה(רק את העלים בשלמותם)
- צרור כוסברה
- 4 גבעולי בזיליקום
- 1/2 חבילת עירית
- צרור של עלי רוקט טריים במיוחד
- חופן גדול של עלי תרד טריים וגדולים
- גרד מלימון אחד שלם
- 1/4 כוס שמן זית משובח
- מעט פלפל חריף מיובש וגרוס
- 3 תאנים ירוקות
- מעט מלח גס
- מעט פלפל לבן גרוס דק או שחור גרוס
- 1/2 ק"ג פילה סלמון נטול עצמות מתובל בשמן זית-מלח גס-ופלפל גרוס
מתבלים את הדגים בשמן זית, מלח, פלפל ומעט פלפל חריף. מניחים על גריל רותח וצולים 2 דקות מכל צד.
מכינים את הסלט, מערבבים הכל יחד למעט התאנים, מתבלים במעט מלח ופלפל ומוסיפים את התאנים הטריות, מעל מניחים את הדגים ומגישים.
בתאבון!