הנשנוש החלומי של שיינא: קוקי דואו שפוי מ-5 מצרכים
קר, שוקולדי ועשיר בטעמי שקדים. גורו הוולנס שיינא גרשוביץ עם נשנוש מושלם ונטול רגשות אשם
שיינא גרשוביץ | 23.06, 10:48
![שיינא גרשוביץ](https://media.reshet.tv/image/upload/t_grid-item-large/v1719128668/uploads/2024/904114981.webp)
מתמחה בנשנושים בריאים ומאוזנים. שיינא גרשוביץ | צילום: אלינור ללוש
קוקי דואו טבעוני וללא גלוטן
מצרכים:
- 2 כוסות קמח שקדים (להשיג בחנויות הטבע, ואפשר גם לטחון במטחנת קפה לבד בבית)/ 2 כוסות קמח שיבולת שועל
- 2-3 כפות חלב שקדים או מים
- 3 כפות גדושות חמאת שקדים/ חמאת בוטנים/ טחינה גולמית
- 1/3 כוס מייפל/ או ממתיק אחר שאוהבים
- 1 כף גדושה קקאו
- 50 גרם שוקולד מריר מומס (הכי טעים 70% קקאו)
- אם רוצים: חופן שוקולד צ׳יפס
![שיינא גרשוביץ](https://media.reshet.tv/image/upload/t_image_article_800/v1719127895/uploads/2024/904114962.webp)
אופן ההכנה:
- שמים בקערה את הקמח עם המייפל וחמאת השקדים ומערבבים. מוסיפים בהדרגה חלב שקדים או מים ומערבבים עד לאיחוד כל החומרים.
- מכדררים את הבצק שנוצר לכדור וחוצים ל-2 חלקים שווים בגודלם.
- חלק אחד מערבבים עם הקקאו ומשטחים לשכבה אחידה על נייר אפייה בצורת מלבן. מעליו מהדקים את החצי השני בלי הקקאו.
- שופכים על השכבה העליונה את השוקולד המומס ומשטחים באמצעות מרית לשכבה אחידה.
- מכניסים למקפיא לשעה-שעתיים וחותכים לקוביות קטנות. שומרים בכלי אטום במקפיא ומוציאים 10 דקות לפני ההגשה.
![שיינא גרשוביץ](https://media.reshet.tv/image/upload/t_image_article_800/v1719128700/uploads/2024/904114982.webp)