לא צריך טיסות: מתכון ללזניה בשרית שיזכיר לכם את איטליה

מצרכים:

דפי לזניה

שמן זית

תערובת "בסיס"- (בשר טחון+ בצל, פטרוזיליה ופירורי לחם במעבד מזון)

3 עגבניות טריות

פירורי לחם לקישוט

בזיליקום טרי

2 כפות דבש

1 פולפה

בקבוק פסטה

שפורפרת

מלח

פלפל

 

אופן ההכנה:

בסיר שטוח ורחב מחממים שמ"ז, מוסיפים את תערובת הבסיס ומערבבים טוב עד שהבשר משנה את צבעו.

מוסיפים את הדבש, מערבבים..

מוסיפים את סוגי העגבניות, מלח ופלפל.

התערובת צריכה להיות "רוטבית", אם היא לא מספיק, מוסיפים עוד פסטה

מוסיפים את עלי הבזיליקום, מערבבים ומבשלים כ 20 דק.

מסירים מהאש.

משמנים תבנית פיירקס בשמ"ז ומניחים שכבה של הרוטב, שכבה של עלי לזניה, מעל 1/3 מהרוטב וכך 3 שכבות. השכבה האחרונה היא הרוטב .

על השכבה העליונה מניחים את פרוסות העגבניות בצורה מסודרת, מעל מפזרים שכבה נדיבה של פירורי לחם ומעבירים לתנור 180 מעלות לכ 45 דק.