קציצות בקר ברוטב עגבניות

ילדים בטוח ימותו על זה, ואם לא – יישאר יותר בשבילכם. קציצות בקר ברוטב עגבניות, מאכל אהוב שתמיד עושה תחושה של בית, במתכון קל וטעים.

מצרכים:

1/2 ק"ג בשר בקר טרי

1 תפו"א בינוני מגורד

1 בצל קטן מגורד

1/2 כוס פירורי לחם

חופן פטרוזיליה קצוצה

1 כפית פפריקה מתוקה

1 כפית בהרט

1 כפית כמון

1/2 כפית כורכום

קמצוץ פלפל שחור

לרוטב:

1 פחית רוטב עגבניות איטלקיות

1 כף רסק עגבניות

1 כוס מים

1/4 כפית מכל התבלינים של הקציצות

1 כפית מלח

1 שן שום כתושה

לקציצות: בקערה גדולה מערבבים את כל מרכיבי הקציצות לכדי תערובת אחידה שאותה מחלקים לכדורים. מניחים בצד.

לרוטב: מערבבים בסיר רוטב עגבניות איטלקיות, רסק עגבניות, כוס מים, תבלינים, מלח ושום, ומבשלים עד לרתיחה.

מכניסים את הקציצות לסיר עם הרוטב המבעבע ומבשלים כ-25 דקות.

רואים שהקציצות מוכנות, ומגישים עם אורז או פירה.

*ניתן לבשל גם עם קוביות תפוחי אדמה.