קנלוני ברוטב עגבניות
קנלוני ממולא בבשר טחון ברוטב עגבניות
רשת 13 | 03.04.2016

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: לירון בטיטו
מצרכים
למילוי:
- חבילת קנלוני
- 500 גרם בשר טחון
- בצל גדול קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- רבע צרור כוסברה קצוצה
- 3 כפות רסק עגבניות (מתוך קופסת רסק מברזל)
- מלח
- פלפל לפי הטעם
- קורט קינמון
- כפית תבלין לפיצה/אורגנו
לרוטב:
- בצל גדול קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- רבע צרור כוסברה קצוצה
- קופסת שימורים של רסק עגבניות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- כפית תבלין לפיצה/ אורגנו
- 2 וחצי כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
הכנת המילוי:
לטגן את הבצל לשקיפות ולהוסיף את הבשר. לטגן מספר דקות עד שהבשר משנה את צבעו.
להוסיף את התבלינים ואת הכוסברה.
להוסיף 3 כפות רסק ולערבב.
לתת למילוי להתקרר קצת ולמלא את הקנלוני.
הכנת הרוטב:
לטגן בצל לשקיפות ולהוסיף שום.
להוסיף את הרסק, התבלינים והכוסברה. לערבב.
להוסיף מים ולבשל 10 דקות על אש נמוכה.
בתבנית פיירקס או חד פעמית בינונית לשים 5-6 כפות מהרוטב.
להניח את הקנלוני ולצקת את שאר הרוטב מעל הקנלוני.
לעטוף בנייר כסף ולהכניס לתנור 200 מעלות חום לחצי שעה.
להוריד את נייר הכסף ולהכניס לתנור לעוד 10-12 דקות.