סיגרים במילוי חזה עוף ואריסה אדומה
זה עוד לא היה .. סיגרים במילוי חזה עוף ואריסה אדומה - מנה משגעת !! מושלם לאירוח , מנה ראשונה או סתם פינוק
רשת 13 | 31.05.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: ליאת נחמני
מצרכים
לסיגר:
1 חבילה עלי סיגר מרוקאי
מרכיבי המילוי:
- 1 קילו חזה עוף
- 3 כפות אריסה אדומה
- 5 שיני שום קצוצות
- רבע כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- חצי כפית כמון
להכנת ה״דבק״:
- 2 כפות קמח
- 5 כפות מים
אופן ההכנה
לחתוך את החזה עוף לקוביות קטנות , לשים בקערה יחד עם האריסה , התבלינים ו-5 שיני שום קצוצות ולערבב היטב .
להכין תערובת מקמח ומים – וזה יהיה ה״דבק״ . לפתוח את העלי סיגר ולמלא כף גדושה בחלק הקרוב אלינו (כמו בתמונה) לסגור את צד ימין וצד שמאל לכיוון המרכז , לגלגל ולהדק את הבצק . כשמגיעים לקצה למרוח מעט מהדבק ולגלגל .
לטגן בשמן עמוק עד שמזהיב משני הצדדים. להגיש לצד רטבים אהובים – עמבה , טחינה , רוטב חריף וכו׳ .
בתאבון :).