כנפי עוף חריפריפות עם בטטה מתוקה
רשת 13 | 12.04.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מה יותר כייף מארוחה שלמה בתבנית אחת? החריפות של הכנפיים מצד אחד והמתיקות של הבטטות מצד שני יוצרים שילוב מושלם. אז תרשמו מתכון- פשוט, זול, מהיר והכי חשוב טעים. ממרח קארי אדום אפשר להשיג במחלקת המזרח הרחוק בסופרים ובחנויות המתמחות. מתכון של עידן דלאל מהבלוג Foodis.
מצרכים:
כללי
- 1 ק”ג כנפי עוף
- 4 בטטות גדולות ושמנות
- 1 כף ממרח קארי אדום
- 1/4 כוס שמן (עדיף שמן ללא טעם כמו חמניות/קנולה וכו’…)
- 1 כפית פלפל
- 1 כפית מלח
אופן ההכנה:
- מכניסים לקערה את כנפי העוף ביחד עם ממרח הקארי, השמן המלח והפלפל. מערבבים היטב כדי שהעוף יהיה מצופה היטב ומשאירים במקרר ל-3 שעות לפחות. (אפשר גם לילה שלם).
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- קולפים את הבטטות וחותכים אותן לפרוסות עבות יחסית.
- מניחים ברשלנות את טבעות הבטטה בתחתית התבנית ומעליהן את כנפי העוף בצורה מאווררת ולא דחוסה.
- את שאריות המרינדה מזלפים מעל הכל.
- אופים כשעה עד שהבטטות רכות והכנפיים משחימות.
- ניתן להעביר למצב גריל ב-10 דקות האחרונות.