המתכון שיככב אצלכם בחופש הגדול: שווארמה עסיסית ב-10 דקות

גרסה סופר קלה ומהירה לשווארמה, אבל קצת יותר בריאה. נתחי הודו רכים, מתובלים בעדינות, עם גרגירי חומוס ומלא עסיסיות בכל ביס. אפשר להגיד על אורז או בפיתה עם טחינה, בדיוק כמו בשווארמיות. השפית מאיה דרין עם מתכון מזין שמתאים גם לילדים וגם למבוגרים. רוצים קצת יותר פיקנטיות? הוסיפו לתערובת התבלינים מעט צ'ילי יבש לעוד קצת עוקצנות במנה.

שווארמה הודו קלילה שילדים אוהבים

מצרכים:

(ל-2 מנות)

• 300 גרם נתחי שווארמה הודו
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס
• 4 כפות שמן זית
• 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
• גרידת לימון מ-1 לימון
• 1/2 כוס עליי כוסברה
• 1/2 בצל סגול פרוס דק

להגשה

• 1/2 כוס טחינה טובה

אופן ההכנה:

1. מתבלים את נתחי ההודו בכמון, פפריקה, מלח ופלפל.
2. מחממים שמן זית במחבת גריל ומשחימים את נתחי ההודו כ-5 דקות עד שהנתחים עשויים.
3. מוסיפים למחבת גרגירי חומוס, גרידת לימון, כוסברה ובצל, וצולים יחדיו למשך שתי דקות.
4. יוצקים מעל טחינה ומגישים.