אל תשברו את הראש: 3 מנות דגים מנצחות לסופ"ש

קציצות דגים ברוטב אדום של מלכת המטבח יונית צוקרמן, עראייס סלמון אסייתי, ודגים על שיפוד שהילדים יטרפו בשמחה. 3 מתכוני דגים שיגוונו את שולחן השבת

Whatsapp Image 2022 06 16 At 1
צלייה קצרה שמשאירה את הדג עסיסי ומלא ג'וס. סופלאקי דגים | צילום: אדי מזרחי

הילדים יתנפלו | עראייס סלמון בקלי קלות

כמה אפשר לאפות ולטגן? קבלו מתכון מעולה של עודד סורוקה למנה שמוציאה מהסלמון את הצד המפתיע והופכת אותו לכריך כיפי בתוך פיתה קריספית קלויה, עם טוויסט אסייתי ורוטב יפני שעושה את כל ההבדל. למתכון המלא - לחצו כאן.

20210724 143545
עסיסי, משביע ובריא. עראייס סלמון | צילום: עודד סורוקה

הסיר המושלם לשבת |  קציצות דגים של יונית צוקרמן

אפשר לכנות אותן קציצות דגים, אבל מדויק יותר להגיד "הקציצות עם הרוטב המטורף שאי אפשר להפסיק לנגב". מלכת התבשילים יונית צוקרמן מלמדת שלב אחרי שלב איך להכין את מתכון הדגל שלה לקציצות דגים עם רוטב אדום שמחייב חלה טרייה בצד. למתכון המלא - לחצו כאן.

Ktzitzot
מחייבות חלה טרייה בצד. קציצות דגים של יונית צוקרמן | צילום: אפיק גבאי

כתבות נוספות ביאמיז:

הכי כיף על שיפוד | סופלאקי סלמון בלי להדליק את המנגל

במקום ללכת על הפילה השגרתי בתנור, קבלו רעיון מדליק למנת דג שילדים ומבוגרים יאמצו בשמחה: שיפודי סלמון יווניים בתיבול לימוני עדין שכולל את ההרכב המנצח הבא: טימין, שום, לימון וסילאן. ואם זה לא מספיק - מכינים אותם בתנור בלי צורך להדליק את המנגל. למתכון המלא - לחצו כאן.

Whatsapp Image 2022 06 15 At 1
מתקתקות עדינה ומעטפת זהובה מלאת טעם. סופלאקי דגים | צילום: אדי מזרחי