חזה עוף לייט בלימון, שמיר ותפוחי אדמה
חזה עוף עם תבלינים ולימון מוקפץ עם מעט שמן, בתוספת פוטטוס בייתיים. ארוחה שלמה במחבת
רשת 13 | 09.08.2017

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: דפנה אוסטר מיכאל
מצרכים:
לעוף:
- 300 גר' חזה עוף חתוך רצועות או קוביות
- כפית דבש
- 1/2 כפית פפריקה
- 1/2 כפית פלפל שחור
- מעט שבבי צ'ילי לחריפות (לא חובה)
- שן שום כתושה
- מיץ לימון
- גרד לימון
- חופן שמיר קצוץ
- כף שמן זית
לפוטטוס:
- 4-5 תפוחי אדמה אדומים קטנים
- כף שמן זית
- מעט פפריקה
- מעט אבקת שום
- פלפל שחור
- מלח
אופן ההכנה:
- מבשלים את תפוחי האדמה שלמים בקליפתם כ- 20 דקות.
- בקערה מניחים את רצועות העוף. מוסיפים תבלינים חוץ מהלימון וגרד הלימון.
- מערבבים ומשהים כמה דקות בצד.
- במחבת טפלון בינונית מחממים כף שמן זית , משלבים את רצועות העוף וצולים משני הצדדים עד להשחמה קלה,
- כ-2 דקות מכל צד. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
- חותכים את תפוחי האדמה לרבעים.
- באותה מחבת מניחים כף שמן זית ומוסיפים את תפוחי האדמה החתוכים.
- משלבים את התבלינים ומקפיצים כ 2-3 דקות .
מוסיפים את רצועות העוף ו-2 כפות מים לעוד כדקה בישול, משלבים גם שמיר קצוץ וגרד לימון. - סוחטים מעט מיץ לימון טרי, ומגישים מיד.