חזה עוף לייט בלימון ושמיר עם תפוחי אדמה

אופן ההכנה

מבשלים את תפוחי האדמה שלמים בקליפתם כ-20 דקות.

בקערה מניחים את רצועות העוף. מוסיפים תבלינים חוץ מהלימון וגרד הלימון.

מערבבים ומשהים כמה דקות בצד.

במחבת טפלון בינונית מחממים כף שמן זית וצוליםאת רצועות העוף משני הצדדים עד להשחמה קלה, כ-2 דקות מכל צד. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.

חותכים את תפוחי האדמה לרבעים. לאותה מחבת יוצקים כף שמן זית ומוסיפים את תפוחי האדמה החתוכים. מוסיפים את התבלינים ומקפיצים כ 2-3 דקות.
מוסיפים את רצועות העוף ו-2 כפות מים לעוד כדקה של בישול, מוסיפים גם שמיר קצוץ וגרד לימון.

סוחטים מעט מיץ לימון טרי, ומגישים מיד.

חזה עוף מזוגג במייפל ותפוחי עץ