מתכון לסנדוויץ' פסטרמה

מצרכים:

1 כיכר לחם כוסמין/שיפון

מעט שמן זית

1 שן שום, קלופה וחתוכה לשניים

150 גרם פסטרמה איכותית מעושנת, פרוסה דק

1 כפית מיונז

1 כפית חרדל דיז'ון

1 כפית חרדל גרגירים

2 מלפפונים חמוצים, פרוסים לאורכם ל-4

אופן הכנה:

• מחממים על הגז מחבת פסים.
• פורסים את הלחם לפרוסות (דקות או עבות, מה שאוהבים).
• מטפטפים על הלחם את שמן הזית, ומכניסים למחבת, מאפשרים ללחם להיקלות ולקבל סימני חריכה.
• כאשר הלחם קלוי במידה הרצויה מוצאים מהמחבת, מורחים את השום על הצד החרוך של הלחם.
• מערבבים יחד את שני סוגי החרדל והמיונז ומורחים על שתי פרוסות.
• מסדרים על אחת הפרוסות את המלפפונים החמוצים ולאחר מכן את הפסטרמה.
• סוגרים את הסנדוויץ' עם הפרוסה השנייה.