השילוש הקדוש: עוף ותפוחי אדמה במרינדת קטשופ שילדים אוהבים
מתכון כיפי שילדים אוהבים לעוף ותפוחי אדמה במרינדת קטשופ מתקתקה. ויש גם טריק לרכות ועסיסיות: אוטמים את העוף בשקית מכל הכיוונים, וככה זוכים בכל הג'וס הנהדר שנותר בפנים
מערכת יאמיז | 02.09, 10:56
עסיסי מבפנים, קריספי מבחוץ. עוף ותפוחי אדמה בתנור | צילום: אסף לוי
עוף ותפוחי אדמה אפויים במרינדת קטשופ
מצרכים:
(ל-3-4 מנות)
- 3 כרעיים מחולקות
1/3 כוס קטשופ - 2 כפות חרדל דיז’ון גרגירים
- 2-3 כפות שמן זית
- 1/4 כוס סויה
- קורט מלח
- 1 כפית אורגנו מיובש
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 פלפל שאטה מיובש
- 4-5 שיני שום ללא קליפה, שלמים
- חופן ענפי טימין
- 700 גרם תפוחי אדמה קטנים/ בינוניים עם הקליפה
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל- 190 מעלות
- מניחים שקית קוקי מעל תבנית אפייה ומכניסים אתהתפודים ומעליהם את חלקי העוף.
- בקערית מערבבים את הקטשופ, חרדל, סויה, שמן זית ואת התבלינים. מוסיפים לשקית את התערובת, מוסיפים שום וענפי טימין ומעסים את העוף והתפודים היטב לפיזור אחיד.
- סוגרים את השקית לפי ההוראות על האריזה. בעזרת הידיים מערבבים היטב את השקית כך שכל התפודים והעוף יעטפו במרינדה.
- אופים כשעה ורבע עד שהעוף משחים והתפודים רכים. מחכים 10 דקות לפני הפריסה.
המתכון באדיבות קוקי