אחרי שהחלום של רז רהב התגשם, קבלו גרסה פשוטה למשה בתיבה

על הקרייבינג של שף רז רהב למשה בתיבה אנחנו שומעים כמעט כל פרק, והנה סוף סוף הוגשם חלומו והשפים הכינו במיוחד בשבילו כמה גרסאות למאפה במילוי נקניקיות. אחרי מבחן טעימה והכתרת הגרסה המנצחת בחסות מושיק רוט, הגיע תורכם לספק את הקרייבינג עם מתכון קל, מהיר ופשוט שמתאים גם לנקניקיות צמחוניות.

כתבות נוספות ביאמיז:

• רוחות של סתיו: 3 מנות מחממות שמתאימות בול למזג האוויר
• הטיפ הסודי: כך תשיגו מקום באיטלקית הלוהטת שכולם מדברים עליה
• חובה לנסות בבית: הגראטן המופלא הקריספי של היוונים

משה בתיבה שתמיד-תמיד מצליח

מצרכים:

למאפה:
1 חבילה בצק עלים (2 רולדות) מופשר
1 חבילה נקניקיות/ נקנקיות מן הצומח

להברשה:
1 ביצה טרופה
2 כפות שומשום/ קצח/ פלפל שחור גרוס/ צ'ילי גרוס/ אבקת שום

להגשה:
קטשופ, מיונז, חרדל, כרוב כבוש, כל דבר שאוהבים.

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. פותחים את בצק העלים על משטח ישר כשהחלק הרחב לפנינו ומניחים את הנקניקיות לרוחב (כמה שנכנסות לרוחב הבצק).
3. מגלגלים את הבצק פעמיים לקבלת רולדה במילוי נקניקיות. חותכים את הבצק וחוזרים על הפעולה.
4. לאחר הכנת הרולדה פורסים לאורכה תוך שמירת מרחק של כמה ס"מ בין כל חיתוך, לקבלת מספר משה בתיבה מכל רולדה. מסדרים במגש ושומרים על מרחק בין אחד לשני.
5. מברישים את המאפים הקטנים שנוצרו בביצה ומפזרים שומשום או כל תוספת אחרת שאוהבים מלמעלה. אופים במשך 25 דקות עד להזהבה ומגישים ישר.