סלט קוסקוס עם רימון ותמרים

מאת: שופרסל

מצרכים:

1 חבילת קוסקוס מוכן לפי הוראות הכנה של היצרן
250 גרם דלעת חתוכה לקוביות אפויה בתנור עד ריכוך
1 חב' קטנה של כוסברה קצוצה
1/2 חב' נענע (רק העלים) רצוצים
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנטנות
חופן גרגרי רימון
4 תמרים לחים קצוצים קטן
מיץ מ-1 לימון
5 כפות שמן זית
מלח (לפי הטעם)
2 כפות רכז רימונים
2 כפות רוטב סויה

אופן ההכנה:

1. מערבבים את כל רכיבי הסלט, בוזקים מעל את הלימון, שמן הזית, מלח ורכז רימונים ומערבבים היטב.
2. מעבירים לצלחת הגשה, מתבלים ברוטב הסויה, ומגישים.