כשאין כוח לכלום: סלט פסטה "מחסלים את כל מה שבמקרר"

פסטה יש לכם בבית? יופי! עכשיו תפתחו את המקרר ותוציאו כל מה שנשכח עזוב מאחור. 5 דקות הכנה ויש לכם ארוחת ערב לתפארת באמצעות הרצפטים שבכתבה

סלט פסטה
סלט, אבל הכי משביע בעולם. סלט פסטה וטונה | צילום: שאטרסטוק

פסטה היא כנראה המאכל שהכי מתאים לתקופה. היא פחמימתית, משביעה, בצקית, והולכת מעולה עם כמעט כל מה שתשדכו לה. סלט פסטה טוב צריך כמה פריטי בסיס: שמן זית, שום, עגבניות וזיתים, ומשם אפשר לשדרג עם כל מה שאוהבים או לסירוגין - כל מה שנשאר במקרר: קוביות חזה עוף, ממרח עגבניות מיובשות, טפנד, אפונה מהמקפיא שחולטים לכמה דקות, חתיכות פסטרמה או נקניק שהקופצו שנייה במחבת, ולגרסה איטלקית יותר - פטה מפוררת ששכחתם במגירת הגבינות.

כתבות נוספות ביאמיז:

ובאשר לרוטב - תהיו יצירתיים: קצת שום כתוש, שמן זית, וחרדל שמתערבבים יפה והופכים לויניגרט, בלסמי מצומצם עם שמן זית ומלח גס, ואם בא לכם להשקיע - פסטו שדולל במעט שמן זית ויהפוך לרוטב מצטיין. מוכנים להתחיל?

סלט פסטה בסגנון "מחסלים את כל מה שבמקרר"

מצרכים:
(ל-2 מנות)

לבסיס

4 כוסות פסטה מבושלת מאיזה סוג שאוהבים
חופן זיתי קלמטה
2 כוסות עגבניות שרי חצויות
4 כפות שמן זית
1/2 כפית שום כתוש (או יותר אם אוהבים)
קורט מלח גס
קורט פלפל שחור

אם אוהבים - צרור עלי בזיליקום קרועים או שלמים

תוספות:

אופציה מספר 1
אפונה עדינה מופשרת וחלוטה קלות
קרעי מוצרלה/ גבינה מלוחה
ממרח עגבניות מיובשות
2 כפות שמנת מתוקה לפינוק
כל עלה ירוק מהמקרר

סלט פסטה
הזדמנות טובה לחיסול השאריות במקרר. סלט פסטה ואפונה עם גבינה מלוחה | צילום: שאטרסטוק

אופציה מספר 2
טונה מקופסא
1/2 בצל קצוץ
1 כוס תירס מקופסא
ביצה קשה
מעט מיץ לימון

אופציה 3
פרוסות נקניק / פסטרמה שהוקפצו קלות במחבת
מעט רוטב סויה
חופן קטן של קרוטונים

סלט פסטה
כל נקניק יחמיא לפסטה. סלט פסטה ונקניק | צילום: שאטרסטוק

אופן ההכנה:
מוסיפים למרכיבי הפסטה הבסיסיים את השילוב שאוהבים, מתקנים תיבול ומגישים ישר.