סלט גריסים עם עשבי תיבול, צימוקים ושקדים
מתכון של גל סנדלר-קאראסיק לסלט שהוא ארוחה שלמה או תוספת נפלאה
מערכת יאמיז | 31.05.2017
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
30
כמות סועדים:
family
הגריסים הם דגן משגע וסופר בריא. הם הופכים את הסלט למאוד משביע שיכול לככב כארוחה בפני עצמה או כתוספת נהדרת למנה עיקרית. אפשר במקום הגריסים, לשלב כל דגן או קטניה אחרת שתרצו. הסלט יעבוד מצוין עם קינואה, עדשים שחורות ואפילו אורז מלא.
מצרכים
- 1 כוס גריסי פנינה
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- חופן כוסברה קצוצה
- גבעול סלרי גדול חתוך לקוביות קטנות
- 1 כוס צימוקים שחורים קטנטנים (אפשר להחליף בחמוציות לא ממותקות)
- 1/2 כוס שקדים פרוסים (קלויים מספר דק' במחבת עד להזהבה)
- מיץ מלימון אחד + גרידה מחצי לימון
- 4 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
מבשלים את גריסי הפנינה בסיר עם מים רותחים כ-15 דק' עד שהגריסים רכים למאכל (ממש כמו שמבשלים פסטה). מסננים, מצננים ועוברים להרכבת הסלט.
בקערה מערבבים את הגריסים המוכנים עם יתר המרכיבים, מתקנים טעמים ומגישים.
[brightcove_iframe video_id='segev_poalim_s02_ep05_part01' autoplay='0' kid='1_g6i1owwe' duration='417']
בוידאו מתכון של שגב משה לעוף בגריל וסלט גריסים