נלחם במחלות החורף: סלט ויטמין סי שגונב את ההצגה
הוא ססגוני, אקזוטי ויגנוב את ההצגה בכל ארוחה בזכות מראה מטריף ושילוב טעמים שובר שגרה: סלט פירות הדר עם סלק, אבוקדו ופקאן סיני לקראנץ'
מערכת יאמיז | 01.02, 17:36
ירענן את ארוחת הערב וישדרג כל בראנץ'. סלט הדרים, סלק ואבוקדו | צילום: הדס ניצן
סלט הדרים, סלק ואבוקדו
מצרכים:
(לכ-3 מנות)
- 2 אבוקדו האס
- 2 סלקים בינוניים
- 1 תפוז
- 1 קלמנטינה
- 1/3 פומלית
- חופן פקאן סיני
- 1/2 בצל קטן פרוס דק
- מיץ מחצי תפוז
- 3 כפות שמן זית
- קורט מלח ופלפל
כתבות נוספות ביאמיז:
- קבלו אותם: אלה ההמבורגרים הכי טובים בתל אביב
- במסעדת השף הזאת המנה הכי יקרה בתפריט עולה 54 ש"ח
- מאסף גרניט עד אהרוני: המתכונים של השפים למנות פסטה מנחמות
אופן ההכנה:
- קולפים את האבוקדו, חותכים לקוביות ושמים בקערה. מתבלים את האבוקדו בחצי ממיץ התפוזים, מעט מלח, פלפל וכף שמן זית.
- חותכים את התפוז, הקלמנטינה והפומלית לקוביות (ללא גרעינים) ושמים בקערה נפרדת. מתבלים את פירות ההדר במעט מלח, פלפל וכף שמן זית.
- מבשלים את הסלק המים עד ריכוך וקולפים. בקערה שלישית מתבלים את הסלק יחד עם הפקאן הסיני במיץ התפוזים הנותר, מעט מלח, פלפל ושמן זית.
- מניחים בקערת הגשה שכבות של הדרים, אבוקדו וסלק, מפזרים טבעות בצל מעל ומגישים.
המתכון באדיבות חקלאי גרנות