קריספי, קריר ומרענן: סלט אבוקינואה
קערה כיפית, בריאה ומשביעה עם המון ירקות פריכים, קינואה, מוצרלה ואגוזים לעוד קצת קראנץ'. הסלט הקיצי המושלם בכמה דקות עבודה
מערכת יאמיז | 27.05, 11:27
משביע וממלא את הגוף בבריאות. סלט אבוקדו וקינואה | צילום: הדס ניצן
סלט אבוקדו וקינואה
מצרכים:
(ל-4 מנות)
- 2 אבוקדו בשלים
- 300 גרם קינואה לבנה
- 10 עגבניות שרי חצויות
- 10 יחידות בייבי מוצרלה
- 1/2 בצל קצוץ
- 1/2 פלפל אדום חריף פרוס דק
- חופן אגוזי מלך קלויים
- מיץ מחצי לימון
- 3 כפות שמן זית
- קורט מלח ופלפל
להגשה
- חופן עלי זעתר טריים
אופן ההכנה:
- מבשלים את הקינואה בסיר עם הרבה מים רותחים ומלח רק עד ריכוך. מסננים ומצננים בטמפרטורת החדר.
- מערבבים את כל רכיבי הסלט, מוסיפים שמן ומתבלים במלח ופלפל.
- מקשטים בעלי הזעתר ומגישים.המתכון באדיבות חקלאי גרנות