סלט חסה, גבינת חלומי ואפרסמונים צלויים
שילוב צבעוני ובריא של עלי חסה וגבינת חלומי שאין כמוהו
שי-לי ליפא | 30.11.2014
זמן צפייה: 22:11
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
לסלט
- 1 ראש חסה ערבית חצויה ושטופה היטב
- 1 חבילה (200 גרם) גבינת חלומי פרוסה בעובי 11/2 ס"מ
- 1 אפרסמון בינוני פרוס ל-4
לרוטב
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית חומץ יין לבן
- 1 כפית דבש שטוחה
- 1 כפית חרדל דיז'ון גרגרים שטוחה
לשימון
תרסיס שמן זית
מערבבים את חומרי הרוטב. שומרים בצנצנת אטומה במקרר עד 3 ימים. מחממים פלטת גריל חשמלית או מחבת מחורצת. מתיזים תרסיס שמן על הפלטה או על המחבת ומטגנים את פרוסות החלומי והאפרסמון 3-2 דקות מכל צד, עד לקבלת פסי חריכה שחומים. מניחים חצי חסה על כל צלחת, פרוסות צלויות של חלומי ואפרסמון ויוצקים מעל את הרוטב.