מאזנים אחרי כל הטיגונים: סלט חלומי יווני של אהרוני, שהוא ארוחה שלמה
אחרי טיגוני וזלילות החג, מתכון לסלט צבעוני, עשיר ומלא חלבון של השף ישראל אהרוני, שהוא ארוחה משביעה באווירה של חופשה מול הים
ישראל אהרוני | 05.01, 10:47
קערה שהיא ארוחה שלמה. סלט חלומי יווני | צילום: שאטרסטוק
סלט חלומי יווני שהוא ארוחה שלמה
מצרכים:
- 1 חבילה גבינת חלומי איכותית
- חופן עלי אורגנו
- 4-5 כפות שמן זית
- 20 עגבניות שרי צבעוניות חצויות
- 12 זיתי קלמטה מגולענים חצויים
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ יין אדום
- צרור עלי נענע
- צרור עלי פטרוזיליה
- קורט מלח, פלפל גרוס
- 3 כפות צנוברים להגשה
כתבות נוספות ביאמיז:
- ילמד לקח? הסכום הענק שתובעת קרן קדוש מניב גלבוע
- מסעדת המישלן של מושיק רוט נפתחה בישראל, וזה מה שתאכלו בה
- "אמרתי בביטחון - תצלמו בלעדיי": יוסי שטרית על ההיעדרות מגמר משחקי השף
אופן ההכנה:
- פורסים את החלומי ל 4 פרוסות. מורחים את הפרוסות בשמן זית, מדביקים עליהן עלי אורגנו וצורבים במחבת חמה על להבה בינונית כ-2 דקות מכל צד.
- בקערה גדולה מערבבים את חומרי הסלט.
- שמים את פרוסות החלומי במרכז צלחת הגשה, מסדרים מסביבן את הסלט, מפזרים צנוברים ומגישים.