פסטת שובבים: יש סיכוי שאת הסלט הזה הילדים שלכם יסכימו לאכול
עעגבניות, גבינה בולגרים, זיתים ופסטה חמודה שתשכנע את הילדים לתת לכל העסק צ'אנס. סלט פסטה מרענן עם טוויסט שילדים יאמצו בשמחה
רשת 13 | 13.06.2019
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
15
כמות סועדים:
2
מאת: Yaron Zachar
מצרכים
כללי
- 500 גרם פסטת פרחים
- 1 סלסילה עגבניות שרי חצויות
- 1 סלסילת פטריות שמפיניון חתוך לרבעים
- 3 שיני שום חצויות
- 4 גבעולי תימין
- 1/2 כוס עלי בזיליקות קרועים גס
- 3 כפות שמן זית
- 200 גרם גבינת פטה חתוכה לקוביות
- 1 כוס זיתי קלמטה מגולענים וקרועים גס
- קורט מלח ופלפל שחור גרוס
לרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מחית עגבניות מיובשות
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כף דבש
אופן ההכנה
מוסיפים את הפסטה לסיר עם מי מלח רותחים ומבשלים לדרגת אל-דנטה. מסננים ואת הפסטה מהמים, ומעבירים לקערה.
מסדרים חצאי עגבניות שרי ופרוסות פטריות שרי בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומתבלים במלח, פלפל, שום, תימין ושמן זית.
מכניסים את תבנית העגבניות והפטריות לתנור אפייה שחומם מראש לטמפרטורה של כ- 180 מעלות, וצולים במשך כ- 40 דקות או עד שהעגבניות מזהיבות והפטריות משנות צבע. מוציאים את התבנית מהתנור, ומצננים.
מוסיפים את חומרי הרוטב לקערית, ומערבבים היטב, עד קבלת מרקם אחיד וחלק.
מוסיפים את העגבניות והפטריות עם השום, עלי הבזיליקום והתימין לפסטה.
יוצקים את הרוטב לפסטה ומערבבים.
מפזרים גבינת פטה וזיתים, ומגישים.
בתאבון