סלט גזר סגול עם מגוון עלים וירקות
סלט טעים, צבעוני ובעיקר בריא.
רשת 13 | 10.04.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: שון גיטלמן
מצרכים
לסלט
- 1 גזר סגול (או גזר צהוב
- לבן
- אדום
- ורוד ורגיל)
- חצי בצל חתוך לקוביות
- 2 שיני שום
- פלפל צהוב או כל סוג אחר
- 4 עגבניות שרי
- תערובת עלים (מומלץ רוקט
- תרד
- וחסה)
לתיבול
- קצת מיץ מלימון אחד
- כף שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל ושיני השום בשמן זית (כ-2 כפות) עד שהבצל מזהיב. מניכים לבצל לנוח. חותכים את הירקות לברינואזים או לג’וליאנים וצולים בתנור קלות בכף שמן זית, מלח ופלפל כ-6 דקות. מוציאים את הירקות מהתנור ומתבלים במיץ מהלימון.
קישוט:
מניחים את העלים בקערה בינונית. לפי הסדר הבא להניח את הירקות:
גזר סגול, פלפל צהוב, עגבניות שרי, בצל ושום
בתיאבון!