ל'צו רוסי
סלט מגמבה
רשת 13 | 12.03.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: אנה מטיוכן
מצרכים
- 1 בצל גדול
- 7 גזרים
- 7 גמבות אדומות
- 2 פלפלים ירוקים חריפים אם אוהבים חריף
- 6 שיני שום
- כוס וחצי תרכיז עגבניות
- 3 כפות קטשופ
- 2 כפות פפריקה אדומה
- מלח
- כף סוכר
- פלפל לפי הטעם
- כוס שמן קנולה
אופן ההכנה
לחתוך את הבצל לקוביות, לטגן בשמן, לקלף את הגזרים, לחתוך לאורכם ואז למקלות עבים. את הגמבות ואת הפלפל לחתוך לרצועות עבות, להוסיף לבצל את הגזר ולטגן קלות. להוסיף את גמבה ואת הפלפל ולטגן הכל ולערבב. לחתוך לפרוסות את השום ולהוסיף, לכסות במכסה ולהנמיך את האש. לבשל עד שירתך, להוסיף את תרכיז עגבניות, קטשופ, מלח – פלפל, פפריקה וכף סוכר. לערבב ולבשל על אש נמוכה כ – 15 דקות, לקרר ולהגיש