מרק כרשה ודלורית
מרק מפנק וטעים לערבים קרירם
רשת 13 | 10.01.2016

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: דפנה אוסטר מיכאל
מצרכים
כללי
- כרשה אחת גדולה – החלק הלבן
- 1/2 דלורית גדולה קלופה וחתוכה לקוביות
- 1 בצל קצוץ
- מלח
- פלפל
- קורט אגוז מוסקט מגורר
- קורט בזיליקום יבש
- 1/4 כוס שמנת מתוקה
- כליטר מים
- כפית חמאה
אופן ההכנה
מניחים בסיר כפית חמאה ובצל קצוץ, מטגנים כ-2 דקות עד לשקיפות.
מוסיפים את הכרשה חתוכה לפרוסות ואת קוביות הדלורית.
מאדים עוד כדקה ומוסיפים את המים.
מתבלים במלח, פלפל והתבלינים. סוגרים את הסיר , מעבירים לאש נמוכה לבישול של כחצי שעה.
משאירים כמה קוביות דלורית מהמרק לקישוט וטוחנים את המרק בבלנדר מוט למחית חלקה.
משלבים את השמנת .
להגשה – מקשטים בקוביות דלורית ומעט שמנת לקישוט
בתיאבון:)