זהו, הקיץ התחיל רשמית: 3 מרקים קרים שעוזרים לצנן את הגוף

גרסה מרעננת ומיוחדת למרק הספרדי המוכר בגרסה שיוצאת מהקוספה ומחברת בין כרובית, שקדים (או קשיו) לטעמי אוממי מופלאים. המרק חלק במרקמו והצנוברים, יחד עם קוביות המלפפון, מתפקדים על תקן קרוטונים אלטרנטיביים. התוצאה מרעננת ונפלאה. למתכון המלא - לחצו כאן.

כתבות נוספות ביאמיז:

צזיקי בלקני

צזיקי (או טראטור) הוא הרבה יותר מסלט או מטבל – בגרסה הזו הוא הופך למרק קר ומרענן, מושלם לימי קיץ חמים. השילוב בין יוגורט סמיך, שום טרי, עשבי תיבול קצוצים ואגוזים קצוצים יוצר חגיגה של טעמים, עם איזון מושלם בין חמיצות, קרמיות ופריכות. לא רק שהוא טעים ומשביע, אלא גם קליל ומלא בערכים תזונתיים. אל תוותרו על תוספת המים – היא מדללת בעדינות את המרק, מאזנת את הטעמים ונותנת לו מרקם נעים וזורם שנעים ללגום בכפית או בכוס. למתכון המלא - לחצו כאן.

גספצ'ו שובב של מנגו ועגבניות שרי

הגספצ'ו הזה הוא הפתעה מרעננת עם אופי. מנגו בשל מעניק מתיקות טרופית, עגבניות שרי עסיסיות מוסיפות עומק וטעם, ושמן צ'ילי אדום חם נותן ביס קליל של חריפות. יחד מתקבל מרק קיצי, קליל ומרענן, שמשלב בין חמוץ, מתוק וחריף בצורה שמפתיעה כל כפית מחדש.  למתכון המלא - לחצו כאן.