בריא, מהיר וטעים: מרק קוקוס תאילנדי בחמש דקות

.

מחממים בסיר קטן פחית חלב קוקוס עם כפית קמח ומכסים בשביל לזרז את הרתיחה.
לאחר כמה דקות מוסיפים את הג’ינג’ר, הלימון, שן השום, הדגים, הבצל הירוק, הכוסברה והפלפל.
מפלפים וממליחים לפי הטעם ומיץ לימון.
מערבבים ונותנים לסיר להתבשל דקה מרגע הרתיחה.
מגישים בצלוחית מרק או צלחת עמוקה, מעל מפזרים את הבוטנים ומקל בצל ירוק.