דוגמן הבית: קיש ברוקולי טבעוני עם קלתית זהובה מנצחת
קיש טבעוני קל להכנה. מערבבים הכל בקערה אחת ולתנור
רשת 13 | 23.02.2023
ירוק ורענן. קיש ברוקולי טבעוני | צילום: מאגר תמונות רשת
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
15
כמות סועדים:
2
מאת: רעות ויגו
מצרכים
לקלתית (לתבנית בקוטר 24 ס״מ):
- 2 כוסות קמח מלא
- 1 כפית שטוחה של אבקת אפייה
- ⅓ כוס שמן קנולה (או זית)
- ⅓ כוס מים חמים
למלית:
- ברוקולי קפוא- 800 גרם
- 1 כוס קמח- עדיף מלא אבל גם רגיל זה סבבה
- ¼ כוס שמן
- 2 כפות טחינה מעורבבות עם מעט מים (עד מרקם משחתי)
- 1 כף אבקת מרק בטעם עוף
- 1 כף אבקת מרק בצל
אופן ההכנה
תחילה נכין את המלית:
מפשירים את הברוקולי בקערה בעזרת מים חמים. מסננים מנוזלים. חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות ומחזירים לקערה. מוסיפים לקערה את שאר המצרכים ומערבים היטב (בעזרת הידיים) עד שהתערובת מתאחדת. מכניסים את הקערה למקרר לפחות לחצי שעה כדי שהתערובת תתייצב.
בנתיים מכינים את הקלתית:
מערבבים בקערה את כל החומרים עד ליצירת בצק. אם הוא לא מתאחד אפשר להוסיף כף מים.
משמנים תבנית במעט שמן ומשטחים בה את הבצק באופן שווה. לא לשכוח לצפות גם את דפנות התבנית בבצק.
אופים את הקלתית בחום בינוני (180 מעולות) לשמונה דקות, ומוצאים.
מרכיבים את הקיש:
מוציאים את המלית מהמקרר וממלאים את הקלתית במלית. מהדקים אותה היטב לבצק שלא יווצרו חללי אוויר.
אופים את הקיש בחום של 180 מעלות במשך חצי שעה עד שהקיש משחים מלמעלה.
מוציאים ומגישים חם.
בתיאבון!