עוגת פרג לימון
עוגה טבעונית בחושה, מהירה ומשגעת!
רשת 13 | 30.03.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: mommy vegan
מצרכים
כללי
- 1 כוס חלב סויה
- 100 גרם רסק תפוחים (חבילה קטנה שמוכרים ברביעייה)
- 3 כפות מיץ לימון
- 1/4 כוס שמן
- 2 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כוס סוכר (מי שאוהב מתוק יכול מעט יותר)
- 3 כפות גדושות פרג טחון
- קורט מלח
- גרידה מלימון גדול (אפשר יותר או פחות לפי הטעם)
אופן ההכנה
למזוג לכוס את החלב ולהוסיף לו את מיץ הלימון. להניח בצד כעשר דקות להתגבשות
* בקערה לערבב את החומרים היבשים – קמח, סוכר, פרג, אבקת אפיה, סודה לשתיה ומלח
* ליצור גומה ולשפוך פנימה את החלב שהתגבש, שמן, רסק תפוחים וגרידת הלימון
* לערבב ביחד
* להעביר לתבנית אינגליש קייק משומנת ולאפות בחום של 180-190 מעלות כחצי שעה (עד שקיסם יוצא יבש). כדאי לתת לעוגה להתקרר לפני שפורסים אותה.
** ניתן להקפיא את העוגה ללא בעיה
בתיאבון 
** אפשר לצפות אותה באייסינג (אבקת סוכר מעורבבת עם מעט לימון ומים) או בשוקולד… אני מעדיפה אותה בלי ציפוי, אוהבת להרגיש את טעם הלימון המשובח
** למתכון עם תמונות והסברים נוספים, מוזמנים לבלוג שלי mommyvegan@wordpress.com
אל תשכחו לעקוב אחריי בפייסבוק mommy vegan